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嘉兴在线新闻网     2017-10-18 15:41:24     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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书洋镇枫林村赫阳楼 沈志坚 摄

近年来,不同形态的民宿正在各地乡村兴起。一系列呼应市场需求的政策,也相继落地。去年9月《福建省旅游条例》实施,通过立法明确了民宿的法律地位。当前,《福建省民宿管理办法》也呼之欲出。作为招商重点,省旅游局还曾针对全省民宿资源,编制“乡约福建”民宿招商手册。本报甄选省内具有代表性的民宿项目作为观察案例,以期对民宿业者有所借鉴与启发。

本期亮相的是南靖县土楼民宿众筹项目。

近日,黄周镇的团队完成了首次线上众筹,实现融资224万元。这笔资金,将用于开发改造南靖一座有600多年历史的圆形土楼——赫阳楼。今年,黄周镇将以“七寻”为品牌,通过众筹的方式,打造至少5个土楼民宿。

回乡造梦的北漂者

和市面上擅长讲故事的民宿众筹项目一样,赫阳楼众筹的背后,是一个北漂者回乡造梦的故事。

1985年出生的南靖人黄周镇,曾是北漂一族,拥有自己的饮品连锁品牌。

去年,有感于大城市生活的压力,以及对乡村传统生活形态的向往,发展乡村民宿成为他返乡创业的新目标。因此,黄周镇集结了民宿经营、装修设计、生态农业等领域的小伙伴,发起了全新的民宿品牌“七寻”。他们希望以众筹的模式,召唤更多有识之士,共同发展民宿。

“福建土楼的背后,是客家先民的奇思与巧妙,更蕴藏着一场浩瀚的汉史变迁与秘境之旅。”泉州人詹晓光是“七寻”团队的合伙人之一。三年前初次邂逅福建土楼后,詹晓光便在心中埋下了土楼情结,对简单而纯粹的土楼生活圈恋恋不忘——“春秋之时,忙忙茶园内的茶叶采摘,夏冬之际,忙忙菜园劳作,打些短工。劳累了一天,吃上一顿自家菜园种出来的饭菜,饱足一顿后再倒一碗自酿的米酒。”

由此,他们决定,将数量众多的土楼民居资源与时兴的民宿业态相结合。这不仅仅是情怀驱动,还基于完备的市场调研与商业考量。

“去年,南靖土楼景区的消费人次近300万,在国内世遗景区中属于中下水平,有巨大的市场空间可供开拓。”黄周镇说,方兴未艾的民宿业态被视为农村旅游经济的发展新动能,具有鲜明建筑与人居文化的土楼民居,开发潜力巨大。

近几年,已有不同形态的土楼民宿在南靖落地。但黄周镇认为,它们离真正的民宿精神,尚有距离。“比起莫干山、黄山等地较为成熟的民宿业态,南靖的不少民宿局限于农家乐形态,仅提供流水住宿功能,无论是硬件配套,还是民宿行业所倡导的人文关怀、精致服务、文化体验,都不尽完善。”他说。

去年开始,南靖县发起“筑梦天下·圆梦土楼”招商活动,旨在邀请识之士到南靖共同构筑梦想创新创业,参与村庄再造。感到时机成熟的黄周镇很快组建了“七寻”团队,成为第一拨响应者,他们决定通过对土楼的修缮再用,发展高端精致民宿,并带动本土民宿业的改变。

改造百年南兴楼

位于书洋镇枫林村情人山下的赫阳楼,是“七寻”团队选定的第一个项目。

赫阳楼原名南兴楼,为双层圆楼结构,每层26个房间,周边是万亩生态茶园,距离著名的云水谣不过10分钟车程。“南兴楼已有近600年历史,楼内的对联"南昌事业忠和孝,兴运家族读与耕"再现了南兴楼李氏家族崇尚正道、勤耕苦读的古风。”80岁的楼民李贵全说。

为了筹措改造资金,黄周镇团队决定引入众筹模式。除了融资需求,他们更希望借助众筹,实现项目预热,获得更多关注,并呼唤更多有识之士参与民宿开发。“我们期待导入外智,汇聚更多创意,吸引大理、丽江、莫干山等地的民宿经营者参与,以此带动本土民宿业态的更新。”詹晓光说,今年1月,赫阳楼众筹项目在在线平台上线。

按照众筹方案,参与者可以1元、518元、1388元、4万元、8万元的标准成为该项目的股东,并享受不同的权益。以8万元档为例,认筹者可享受1%的分红权,以及入住民宿、在南靖深度游等权益,项目周期10年,在项目开展的第3年和第5年,可选择保障收益退出。在一个月时间里,有超过200人参与众筹,共筹资224万元。

比起众筹,从楼民手中拿下赫阳楼的使用权要难得多。“一户一户说服楼民,便花了大半年时间。”詹晓光说,开始时,楼民对这个年轻的团队颇为抵触,“我们一次次去拜访楼主,最后楼主说,我们对客家土楼的理解,远超早前他们想要的承租人。楼长终于被打动,帮助我们说服了28户楼民”。“七寻”团队拿下了赫阳楼50年的使用权,头10年每年租金17500元。

土楼改造工作启动。江涛是“七寻”项目的另一位合伙人。作为建筑设计师,他第一次参与土楼修缮。团队形成共识,最大化地保留且还原土楼的原貌,将其打造成一个连接现代与传统的复合空间。请老工匠、找传统建材、使用土法工艺,是他们的主要做法。以屋顶瓦片为例,他们在走遍村庄,收集早年从旧房拆下来的瓦片,用于修缮赫阳楼。

“古民居开发,应在满足游客基本生活需求的前提下,尽量与原有的建筑风格、人居文化相协调,既要讲究便利性又要重视原汁原味。”为了规避土楼隔音性能缺陷,并满足城市人对独立空间与私密性的需求,他们将赫阳楼改造为复式独门独栋的格局,二楼的公共走廊全部改造为独立阳台。在室内装潢与布置方面,“七寻”团队则试图融入更多传统与本土元素,包括体现传统农耕文化的蓑衣、斗笠、石磨等老物件,还有兰花、铁皮石斛、金线莲等南靖产业的代表。

营造民宿沉浸式新体验

按照规划,赫阳楼民宿不走流水住宿的老路子,要为游客提供沉浸式的乡宿新体验。

除了露天烧烤位、星空游泳池、果园采摘等乡村游标配外,“七寻”团队打算为土楼民宿引入更多业态。沉浸式体验的前提,是当地原住民能够共同参与经营乡村游。“一方面,原住民活态传承的生活生产方式,本身就是弥足珍贵的人文景观;另一方面,旅游开发应充分考虑到原住民的利益,带动他们本地就业,实现和谐互馈。”黄周镇说。

黄周镇设想了村民参与的场景:将赫阳楼周边的万亩茶山打造为观光园,茶农依生态法则,生产本地茶,作为旅游伴手礼出售;游客可以亲自参与采茶、制茶环节;在土楼周边开设客家糯米酒观光工厂,游客可以体验古法酿酒工艺;利用土楼公共空间,邀请本土艺人,表演歌仔戏、提线木偶等闽南传统文化……

“七寻”团队还将以赫阳楼民宿为核心,打造一个完整的供应链系统与商业生态圈。王清文也是“七寻”团队的合伙人。早前,他在南靖县山城镇创办了生态农业品牌“食农”,致力于生态种养,并通过电商销售本土农特产。“食农”将为赫阳楼民宿的消费者,提供原汁原味的本土食材,并挖掘以客家酿豆腐、客家红烧肉、盐焗鸡、梅菜扣肉、紫苏鸭等为代表的客家饮食文化。

“未来,我们还将打造一个线上商业平台,提供房间与交通预订、线路规划、导游服务、伴手礼与土特产销售等商业功能。”按照黄周镇的设想,赫阳楼民宿将实现全程无现金支付,“网上支付,可以保证收益公开透明,便于众筹投资人对收益情况进行监督”。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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